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鸦片鱼头的做法清蒸，鸦片鱼头怎么做清蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材准备：鸦片鱼头3个；调料：剁椒、葱、姜末、料酒、糖。

2、鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。

3、用葱白和姜末塞住鱼嘴，用葱白姜末抹在鱼身上，撒上少许糖，倒入适量料酒。

4、热锅加香油，放入剁椒炒1分钟，或者普通色拉油也行。

5、取出炒好的剁椒，浇在准备好的鱼头上。

6、放入锅中蒸15分钟左右，然后耐心等待。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。